Løvemøte, banankake og tur 3

Til husets yngste store glede er far en løve. Hun er mektig imponert over det, ja han er til og med en sjefsløve....

For oss andre, han er med i Lions, og er president. Dette innebærer at det er styremøter som de holder hjemme hos oss.
Idag er det en slik dag, styremøte dag.
Jeg er veldig glad i å bake så slike styremøter er mye styr med bakst og det hele. Idag blir det servert banankake til de andre styreløvene.

Oppskriften er veldig enkel, jeg er litt usikker på hvor den er fra, men har en mistanke om at den er skrevet av fra enten mormor sin eller farmor sin gamle håndskrevne kokebøker(eller oppskrifter om du vil)

Banankake

2 egg

2 kopper sukker

piskes til eggedosis

mos 2 overmodne bananer

1 kopp smeltet smør

2 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

1 ts natron

8 ss melk

3 kopper mel

Alt haes i eggedosisen og blandes godt. 

Stekes ved 180 grader i ca 45 minutter.

Denne gangen har jeg gjort ett lite ekspriment, jeg har hatt i hakket sjokolade. Når jeg serverer strør jeg ofte melis over kaken.

Kan også serveres med is, krem eller helt plain.

Denne ble lagd etter morgenens tur med Balder. Jepp, tredje tur på like mange dager.
Idag ble det 2,4 km.

Tur også i dag

Mens jeg gikk idag (det ble ganske tungt på slutten, men klarte det bra) tenkte jeg litt på hvordan jeg kan angripe disse turene. Det passer godt når jeg kjører jentene på skolen.
Idag stilte jeg nedtelling på telefon, 15 min så snur jeg.
Neste gang blir det 16 min, om jeg hver dag kroppen klarer seg fint setter på 1 min ekstra, ja da vil vi jo komme litt lengre for hver gang, målet kan jo være at jeg klarer 30 min før jeg snur, den dagen jeg er der, ja da har jeg for min del vunnet en stor stor seier.

Resten av dagen nå vil det bli hvile og hekletøy.

Ønsker alle som leser dette en god dag, og takk for støtten dere gir, med kommentarer og likes.

Juleverksted gav med oppskrift på tørre vafler

I vinduet lyser stjerner og staker, julestjerne er i vinduet, adventslysa er på og julestemingen er virkleig over meg.....
Nei.... forresten, jul nå? Ute sildrer regnet ned, det blåser godt og igår tok jeg bilder i hagen av margeritter og georginer, rosene har knopper så ja julestemingen leter jeg litt etter....

Når georginene blomstrer fortsatt må jeg si julestemingen ikke er helt tilstede

Men alt annet sier det nærmer seg jul, igår var jeg med minstemor på juleverksted på skolen, jeg er veldig glad i å jobbe på kjøkkenet så da bake var en av aktivitetene sa jeg meg villig til å være med på det.

Ikke normalt med slike blomster i hagen i desember

Vel ankommet skolen skulle de lage tørre vafler.( også kjent som kakevafler)
Ja du leste rett, tørre vafler. Har du ikke hørt om det? Slapp av, det hadde ikke jeg heller.
Det er ikke snakk om å lage vafler idag å spise de om ett par dager.
Tørre vafler er som en slags kjeks. De var gode og super enkle å lage. På skolen slet de litt med noen vaffeljern og at vaflene hang fast i jernet, jeg tilbød de mitt jern, men måtte jo da sjekke ut oppskriften hjemme og om de hang i mitt jern.

Det fine er , jeg vil dele oppskriften med dere.

Tørre Vafler

4 egg
250 gram sukker
250 gram melange(smør)
1 pakke potetmel
2 ts vaniljesukker
3 ts bakepulver

Lag eggedosis av egg og sukker. Smelt smøret mens dette jobber seg ferdig i mikser eller maskin.
Bland det tørre og ha i eggedosisen, bland det godt, tilsett smøret.
Så enkelt, så godt, stek i vei.
De er litt myke i det du tar de ut, men legg de på rist og de blir straks sprø. Oppbevares i tett boks.

Tørre vafler ser ut som vanlige vafler, men de er helt sprø som kjeks og minstemor mener de smaker litt som krumkaker, å ja jeg er enig i det

Jeg satte på vaffeljernet da jeg begynte på røren dermed var det varmt da jeg begynte å steke. Jeg smurte jernet mellom hver stekerunde, dette for å unngå at de satte seg fast, jeg har ikke noe ønske om å måtte skrubbe jernet mitt etterpå.

Det fine er at disse vaflene er glutenfrie, om man bruker blå soft eller blå melange er disse ikke bare glutenfrie, men også melkefri. Supert å ha om man får allergikere på besøk.

Jeg ble litt nysgjerrig på disse tørre vaflene eller kakevafler som det også kalles.... Jeg googlet for å finne mer rundt de, jeg fant ett par ulike oppskrifter men ikke noe mer rundt det.
Jeg kontaktet bygdekvinnelaget, som heller ikke visste noe, de står ikke i Schønberg Erken.
Det jeg finner er blogger som skriver at disse lagde alltid bestemor.....
Det jeg lurer på, hvor i landet har man tørre vafler( mange bruker det som julekaker), hva vet man om oppskriften? Jeg skulle gjerne visst mer.
Har du noe info om tørre vafler du vil dele med meg? Ta gjerne kontakt.

 Her i huset minket det fort på disse vaflene, og jeg vet, det er ikke siste gang jeg lager de.

Har du noen spennede oppskrifter du vil dele?