Mange har sikkert faste dager de har
ulike retter til middag. Vi har i mange år hatt pannekaker og
tomatsuppe annen hver onsdag.
Fra 2014 skal vi prøve noe nytt, vi har
laget middagsplan for 3 uker av gangen. Når de 3 ukene er gått snur
vi bunken. Ikke alle middager er veldig spesifiserte, når det står
kylling eller fisk har man dog ganske frie tøyler.
Det vi ikke forandrer på er onsdagene,
veksler mellom pasta og pannekaker.
Onsdagene har for meg hvert ett
mareritt matmessig. Pasta onsdagene er helt supre, MEN pannekakene er
jeg heller ganske kom si kom sa. Jeg mener at pannekaker ikke er
skikkelig middag, ikke er det veldig godt og ikke blir man mett over
lang tid.
Men som voksen kan jeg jo ikke si det
til barna, hvertfall ikke veldig høyt. Jeg har sagt jeg er ikke
veldig glad i pannekaker, men når man skal lære de små håpefulle
at man må spise litt, og man MÅ smake, ja da har jeg jo egentlig
gravd min egen grav da......
Til pannekaker er jo suppe ett naturlig
tilbehør, hvertfall på østlandet( jeg vet man her bruker flesk og
bacon til pannekaker, men hallloooo..... det lyder ikke godt)
På Østlandet er, eller hvertfall var
ertesuppe en naturlig rett før pannekakene. Nå er jeg så heldig at
mamma heller ikke er så glad i disse berømte pannekakene da, dermed
hadde ikke vi det så ofte, mens hos min kjære var det fast på
tirsdagene.
 |
| Er ertesuppe godt eller ikke? Bildet er hentet fra bloggen snuddpåhodet |
Matmessig er det bare en ting jeg
virkelig kan si jeg ikke liker, og det er ertesuppe ( oki kanskje to
da..... bearbeidet erter ertestuing da vrenger det seg langt nede i
magesekken). Min værste opplevelse med pannekaker og ertesuppe
stammer fra jeg bodde hos ei tante. Der ble det servert ertesuppe og
pannekaker. Jeg har vel aldri spist så lite noengang. Heldigvis
hadde tante alltid kveldsmat, og da gikk det nok bedre.
Jeg kan jo ikke servere mine søte små
noe jeg slett ikke liker selv. Dermed har vi tomatsuppe før
pannekakene, servert med kokt egg og gjerne litt makaroni ved siden
av. Toro og landlord har vært fast leverandør i mange år.
To ganger har jeg prøvd å lage selv,
husbond liker det men barna har ikke vært like begeistrert, æsj.....
det er filler i den, æsj du har hatt i stinkeløk, æsj den smaker
ikke godt.....
Men nå vi har vært i Kroatia har vi
fått tomatsuppe, skikkelig suppe og de elsker den.
Da jeg før jul kjøpte meg
juksekokeboka av Susanne Kaluza hadde hun oppskrift på tomatsuppe.
Jeg tenkte one more try..... Det ble handlet inn det som trengtes og
jeg var klar. Barna var på skolen og jeg brettet opp ermene, tok på
forkle og satte igang. Da ville de ikke se at jeg hadde i stinkeløk(
eller rødløk om man heller vil) bokser med hakket tomat, den ene
med basilikum og oregano. Ellers fulgte jeg vel oppskriften ganske
godt( hvertfall nesten)
 |
| Jeg kjøpte meg denne før jul. Bildet er fra bloggen til Susanne |
Tomat ting blir bedre jo lengre den får
koke, da kommer sødmen i tomatene godt frem. Suppa kokte ett par
timer på svak varme.
Før barna kom hjem hadde jeg den i
kjøkkenmaskinen( eller blender om du har det) vips hadde vi
tomatsuppe helt uten filler, smakfull og nydelig. Så tusen takk for
en super oppskrift Susanne.
Da jentene smakte den sa de den var
akkurat som den super gode i Kroatia.
JAAAAA jeg klarte det. De likte den....
nå er resten hatt i kartonger og satt i fryseren til en annen
pannekake dag.
 |
| Tomatsuppe er bedre ved siden av pannekaker synes jeg. Å med oppskriften til Susanne ble det blink. Dette er ikke vår suppe, den rakk jeg ikke ta bilde av. Dessuten ville nok flere her i huset trodd jeg ville forgifte de med å grønn pynt i. Men neste gang, det kan jeg love. Dette bildet fant jeg på google sitt bildesøk |
Har du faste dager med mat eller noe du
serverer for barnas skyld?
