lørdag 26. januar 2013

Sitronpai

Min mann er litt over gjennomsnittet intressert i historie. Derfor får vi også i posten bladet Levende historie. I det siste bladet stod det om kokeklubben til Riksarkivet.
Der har de funnet en gammel kokebok de jobber med. Kokeboka er fra 1814 og de fleste rettene er i ferd med å testes ut. Dette kan det bli god blogg av, for ikke å snakke om god mat.

Dette skal testes ut tenkte også jeg. I likhet med riksarkivet synes jeg originaloppskirftene er en anelse store.... tag 24 eggeplommer..... feks, eller hvor mye er egntlig 16 pund sukker og hvor lenge skal feks tærte dejen stå i ilden?
Det er flott for oss vanelig dødelige at kokeklubben til Riksarkivet oversetter og forminsker oppskriftene for oss.
Jeg har laget denne paien etter vår tids oppskrift.

Lag paibunn eller bruk en ferdig bunn fra butikken. Trenger du oppskrift til paibunne finner du en HER eller HER


Når paiskallet er avkjølt har du i det ferige avkjølte fyllet(oppskirften er HERFRA)

6 eggeplommer
125 gram sukker
125 gram smør smeltes og avkjøles
2,5 ss fløte
4 sitroner, både saft og skall
4 eggehviter

Rør eggeplommer og sukker godt sammen. Tilsett sitronsaft og det revne skallet, deretter fløten og smøret. Pisk eggehvittene stive og bland de inn.
Ha blandingen på ei plate på svak varme og rør til det tykner. Avkjøl og ha i det avkjølte paibunnen





Paien ble helt herlig og det var ikke en smule igjen


Boktips

Vi har bibliotek i Svelgen, med rikt utvalg av bøker. Nå er vi så heldig at de skal få nye lokaler. Dermed er flytteprossessen i gang og biblioteket er stengt foreløpig.

Før de stengte lånte vi ganske mange bøker, og jeg har lest bøker jeg antagelig aldri ville lest eller, fordi jeg kanskje ikke ville ha sett de.

Jeg har oppdaget en ny norsk krimforfatter, ganske god også, Alexandra Bæverfjord. Hun har skrevet to krimbøker, Kretsen og Kronprinsen.
Spennende bøker som driver deg videre fra side til side. Når du er ferdig ønsker du bare å vite mer.
Helten er en krim journalist i ei avis, han har kontakter og løser saken gjerne før polititet.
Er du på jakt etter en god spenningsroman er absolutt disse bøkene noe å prøve.

torsdag 24. januar 2013

Ridderhjelm

For noen dager siden fikk jeg spørsmål fra noen venner her i bygda om jeg kunne klare å hekle en ridderhjelm, med link til bildet.
Tøff i trynet sa jeg ja det får jeg til..... Men ok, jeg måtte jukse litt, jeg kjøpte oppskriften jeg gjorde det.... Særlig siden det var en bestilling fra andre og måling av hjelmen ikke kunne gjøres i tide og utide. Oppskriften fant jeg hos Cute & Crafty på Etsy.( en liten hviskende takk til Susanne Kaluza , som gjorde meg oppmerksom på Etsy)
Oppskriften kom tikkende inn på eposten min kort tid etter. Jeg lette lenge på nettbutikker etter tilsvarende likt garn.... men neida. De som hadde inne i rette farger i bomull hadde RÅDYR frakt. Ikke artig å kjøpe 3 nøster å betale 150,- i frakt.
Heldigvis har jeg opparbeidet meg litt lager av garn sånn etterhvert og der innerst lå det garn til en av mine UFO(UFerdigObjekt) siden dette garnet er noe jeg får tak i andre steder og det ikker er så falig med innfargingsnummer, tenkte jeg: Dette kan brukes.

Dermed ble det heklet ridderhjelm i grått superwash garn fra Sparkjøp og heklenål nr 4. Hjelmen er prøvd å sitter som støpt på mottagers hode,da håper jeg de blir fornøyd med det ferdige produktet.

Visieret kan taes ned og er sydd på med knapper fra Stoff og Stil


onsdag 23. januar 2013

Grønne grytekluter

På forumet Casakreativ er det en fargealong som går gjennom hele året. Det blir hver måned gitt en farge og man skal lage noe av garn til dette.
For min del betyr det å lage noen småprosjekter. Jeg er ikke noen stor strikker så det blir hekleting da.....
Fargen for januar var grønn og det ble ett sett grytekluter som blir lagt i gavekassa her i huset.


Oppskriften fant jeg i ett hefte med bare grytekluter. Heftet kjøpte jeg hos Bunadsloftet her i svelgen.

Jeg brukte Gjestal bomull sport og heklenål 4

tirsdag 22. januar 2013

Årets mammablogger

Så er den tiden på året kommet. Alt skal nomineres og alt skal stemmes frem.
I bloggverden er det også dusinvis av kåringer, og nettstedet Foreldremanualen.no de kårer blant annet årets mammablogger.
Av alle de bloggene jeg leser er favoritten min nominert til årets mammablogger. Susanne Kaluza er nominert for bloggen sin, synes du som meg løp inn å stem på henne. Du kan stemme hver dag ferm til 29. januar og stemme, det gjør du HER


Hvite votter

Hvite votter er ikke alltid så veldig praktisk,  men du verden så lekkert og delikat det egentlig er. Disse hvite vottene har jeg heklet etter oppskrift Drops 126-22, hos Drops Design.
Jeg har ikke brukt garnet Alaska som de har laget oppskriften på, jeg brukte drops Nepal(ett av mine favorittgarn). Jeg brukte nål 4.
Knappene ble kjøpt på Fjoset i Lom, en skikkelig godtebutikk for de fleste. Da vottene var ferdig la jeg de på 40 grader i 15 min, slik at de ble lett tovet. Da ble de litt tykkere, men strukturen kommer godt frem alikevel. Vottene passer nå en normal damehånd.
De er ikke laget til noen spesiell, men havner i gaveboksen her i huset.




mandag 21. januar 2013

Stedet jeg ikke ville lære noe om

Som regel er det alltid gøy å lære seg nytt om andre steder, finne ut masse om de og tinger og tanger rundt de.

Jeg sier som regel, for den siste uken har jeg nemlig lært meg ett nytt ord, eller snarere navnet på ett nytt sted. Stedet jeg egentlig ikke følte for å lære noe om... In Amenas. Jeg har hatt en bratt læringskurve den siste uken. Takket være media og ekstra nyhetssendinger fikk jeg raskt høre om In Amenas.... Men nå ser jeg jo at det var ett sted jeg ikke ville høre om.
Takket være en drøss med terrorister har jeg lært masse om Algerie.
Takket være disse gale menneskene, ja jeg mener du er gal når du gjør slik mot uvitende, uskyldige mennesker, enten det er pga tro eller andre ting.
Tilbake sitter det igjen en masse mennesker i en stor sorg og uvitenhet om sine nære og kjære.
Tankene går i dag også til alle disse både i Norge og utlandet, til både gisler og terroristfamiliene.
Stedet jeg egentlig ikke vil vite noe om


Men nå vet jeg om dette stedet langt der ute i ørkenen, jeg vet at Statoil har gassanlegg der, jeg vet masse om hvordan flinke Staoil har håndtert saken og jeg vet masse om hvordan verden har sett på saken via Cnn, Bbc, Sky News og Aljazeera
De etterlatte skal vite vi er mange som sender dere varme tanker i disse dager

Nettet igjen

Det er når man er uten internett at man forstår hvor masse man bruker det. Vi har hatt en uke uten nett, uten at man egentlig har klart å finne ut hvorfor.
Det siste før helgen var at de ville sende ett nytt modem og at teknikere skulle se på det ja så var det bare å vente da....
Idag plutselig helt uten forvarsel..... ja så var nettet der igjen, å jeg kan endelig legge ut flere innlegg og masse bilder.

Sigrid sitt kort

Til utfordringen hos Minidokkene har også Sigrid laget kort. Hun har lekt seg fritt i mine resteark derfor vet jeg ikke hva hun har brukt.
Men her er kortet


søndag 13. januar 2013

Prinsessekrone

Hvorfor ikke slå sammen flere ting tenkte jeg her om dagen. Jeg satt som så mange ganger før med dataen i fanget og surfet på håndarbeidsblogger, særlig hekleblogger. Der kom jeg innom bloggen til Kaptein Biff, hun hadde heklet krone til sin prinsesse.
Hvorfor ikke gjøre det samme tenkte jeg, og akkurat som kaptein Biff håper jeg at min snart 6 åring ikke er aktiv leser av bloggen..... Krona skal nemlig bli bursdagsgave til henne.
Bak i hodet lurte utfordringen til Pinnekroken, der skal man i januar med slunken lommebok bruke restegarn. Jeg har masse restegarn og amsse tynt hvitt restegarn etter farmor. Jeg fant frem mitt hvite solberg 12/3 garn, heklenål 1,5 og oppskriften på krona. Oppskriften er egentlig ei brudekrone fra 60 tallet og er funnet i en svensk blogg. Her er den.

Krona ble heklet og stivet med sukkervann etter oppskrift fra Sweetlilly, oki jeg kunne vært mer nøye og det blir sikkert prøvd en til.
Eldstemor hadde løsningen på fargen, vi sprayer den med gullmaling fra jula mamma. Det kommer vi nok til å prøve......

Bursdagskrone ferdig stivet og før gullspray.

fredag 11. januar 2013

Alt er lov hos minidokkene

Minidokkene har utfordring for barn og temaet for januar er Alt er lov.
Signe har laget kort til Eva og ville gjerne vise det frem på nettet, så her er Signe (5år) sitt kort til alt er lov

Hun har brukt
Resteark
Digistempel fra Loo-Loo farget med promarker
Hjerte fra Melissa Frances
Roser fra Iamroses

torsdag 10. januar 2013

Fiskepinner

Jeg er så heldig å ha to jenter som er veldig glad i fisk. Det meste av fisk glir ned og som unger flest er de ekstra glad i feks fiskepinner.
Det er bare det at de fleste fiskepinner enten de er fra Findus eller coop eller hvilken produsent de har, det er som oftest minst fisk og mest annet, og slett ikke gode synes jeg.
Men for en tid siden hadde Erling Sundal, mere kjent som Rema kokken, oppskrift på hjemmelagde fiskepinner.
Aha tenkte 50 talls husmoren i meg, dette skal jeg prøve, hjemmelaget er bra dessuten er det 100 prosent fisk i den.
Her er hvertfall fiskepinner blitt en hit og jeg lager alltid stor porsjon, da har jeg noe å putte i fryseren.

Du trenger fisk hvit eller rosa, ta det du liker eller har. Rema sin oppskrift sier torskefilet(og det bruker oftest jeg eller laksefilet) nå sist brukte jeg torsk i blokk å det ble fine i utseende og like god smak.

Slik ser de ut:





Del fisken i fiskepinnestørrelse
Ha tre boller klart
1 med mel, salt og pepper
1 med pisket egg
1 med griljermel


Før steking
Dypp fisken først i mel, deretter egg tilslutt egg. Stekes i panna

Ved siden av fisken hadde jeg hjemmelaget aioli

Oppskriften på den fant jeg i matbladet Tara
Sitron og chiliaioli

Bland 2 eggeplommer, 1 ts dijonsennep og 3 ts eddik i en skål. Visp ned noen dråper olje(jeg brukte matolje) Fortsett å vispe 2,5 dl olje i. Først dråpe for dråpe deretter når det tykner, kan du helle i tynn stråle.Da gikk jeg over til å bruke stavmikseren.
Tilsett 3 ts presset sitronsaft og litt chili saus. Blandsammen og godt ved siden av fisken.

Potetetene delte jeg i to la i ildfast form hadde olje og salt over å lot stå i ovnen ved 220 grader til de ble møre.
Inspirert av bloggeren Susanne Kaluza bakte jeg rødbeter i ovnen og ville bruke de til noe. Denne gangen rev jeg gulrøtter på rivjern og brukte ostehøvel på rødbetene og blandet sammen.

Rødbet og gulrotsalat med litt Fetaost


 God apetitt


onsdag 9. januar 2013

Play at the Beach

Endelig er jeg igang med å scrappe LO igjen. Det er en flott utfordringsblogg Skissedilla som hver uke legger ut nye skisser.
Denne gangen har jeg funnet frem bilder fra våren 2012 og scrappet.


Skissen var slik
Og min LO ble slik



Jeg har brukt:
Mønsterark fra auntum leaves og cosmo cricket
De tre nederste blomstene er fra Petaloo og resten hadde jeg liggende.


mandag 7. januar 2013

Jentete

Hos Papirdokkene er utfordring for januar J, jentete, hva passer vel bedre enn kortet jeg lagde til lille vakre Eva da hun ble født.




Jeg har brukt
Rosa bazill
mønsterarkene vet jeg ikke
Dies fra spellbinders
Digistempel fra lili farget med promarker
roser fra iamroses
smokk fra kuttut
swirl fra storyteller
"frøstengel" fra Melissa Frances
Stempel fra North star stamp






søndag 6. januar 2013

Matblogg? Hvertfall god pai

Rundtomkring på nettet finnes det blogger, min også. Noen blogger er rendyrket over ett tema. Noen er rene scrappeblogger, fotoblogger  ja det meste blogges det om.

Noen som får mange treff er feks Passion for baking, her kan du la deg friste av de lekreste kaker, kjeks og cupcakes, pyntet som de fleste bare kan drømme om. Eller man kan finne gode retter hos Trines matblogg.

Selv er jeg ikke en rendyrket blogger, jeg er en bloggeromaltmuligrartblogger. Alt fra familien til mat og kaker og håndarbeide. 
Jeg liker å lage mat, jeg liker å ta bilder, jeg liker å drive med håndarbeide. Noen ganger vil jeg vise frem og dele mine oppskrifter.

Idag feks, lagde jeg paprikapai til middag. Ett ledd å min nye innføring kjøttfri middag en dag i uka filosofi.... Maten ble satt på bordet og da tenkte jeg.... bilde, søren..... Men maten ble begynt på før den tid. Jaja tenkte jeg da eldstemor sa, men mamma, ta bildet etterpå da og si at her var det en veldig god pai....


Så her er vår perfekte pai, som var laget for å spises og ikke laget for å tilfredstille kritiske matbloggerlesere.

Her var en god pai og det er litt rester igjen

Paiens oppskrift:

Paibunn: 
300 gram hvetemel
200 gram smør
1 egg
litt salt. 

eltes og legges i kjøleskapet etter ca 30 min kjevle den ut og ha i paiform. Prikk i paien med gaffel og forstek ved ca 200 grader i ca 10 min. Taes ut og avkjøl.

Innholdet i paien

2 hvitløkfedd
1 mozarella
1 grønn paprika
1 rød paprika
1 gul paprika
1,5 dl melk
2 ss olivenolje
krydder
2 egg

Del først paprika i halve biter. Press hvitløk over oljen og smør parikaene med dette. Ha på bakebrett og stek ved 200 grader i ovene i ca 20 min eller til paprikaen begynner å bli svart.
Avkjøles litt og skjær i tynne strimler.
Riv mozarella på rivjern, vær forsiktig slik at ikke huden forsvinner(jeg snakker av erfaring) 
Legg paprika og mozarella lagvi i paien
Bland melk egg og krydder du vil ha i. Hell over paien.
Stekes ved 200 grader i ca 20 min. 
Servere gjerne med en salat.

lørdag 5. januar 2013

Vognteppe

Nå kommer innlegget jeg har hatt i tankene siden i sommer. Men av særlig en grunn ikke har kunnet legge ut før.
I våres fortalte Nancy og Johannes at de skulle ha en liten baby, jeg hadde lenge hatt lyst å hekle ett vognteppe jeg hadde sett i den ene boka jeg har med  og jeg satte igang..
Nå hadde jeg en grunn til å lage det :)
Som sagt så gjort, ett av farmors gamle hekle nøster, solberg 12/3 kom frem fra garnbunken. Dette var ett greit sommerferieprosjekt tenkte jeg.
På vei til Drammen heklet jeg nesten hele tida. Da vi var kommet til 3050(eller for de som klarer si ordet, Mjøndalen) fikk jeg sms fra Nancy, hun lurte på om jeg ville hekle ett baby teppe til den lille. Oki, så klarte jeg ikke holde det inne. Oki jeg lager ett allerede, men du får ikke velge farger.
Teppet ble ferdig før sommeren var over og har bare ligget her å ventet og ventet og ventet på den lille nye mirakelet skulle komme. Nyttårsaften kunne lille Eva bli hilst velkommen av raketter og stas rett før midnatt. Velkommen til verden lille vakre jenta.

Idag kunne vi besøke de for første gang, å jeg eller vi fikk gitt bort teppet. Så nå kan jeg vise det frem.....

teppet over vogna

Nærbilde av teppet.
Velkommen til verden lille mirakel.

fredag 4. januar 2013

Barbieantrekk

I romjula kom det klare ønsker om ett antrekk til både Barbie og Ken.
Jeg fant noe restegarn, og fant frem en god del med oppskrifter. Jeg fant inspirasjon flere steder og det er bare en ting jeg virkelig heklet etter oppskrift. Alt annet ble liksom litt til underveis, med litt fra den ene og litt fra den andre. Men damen(altså Barbie) fikk nytt antrekk.

Lua har jeg heklet etter oppskrift fra BekkiBjarnoll. HER har hun lagt ut oppskrift til luen jeg heklet.

Barbie har fått både kjole, jakke og lue

tirsdag 1. januar 2013

oliebollen og godt nytt år

Jeg er veldig glad i alle vennene mine, og flere av de har lært meg nye tradisjoner.
En av de nye tingene jeg har fått med meg er fra Nancy. Hun og familien er fra Nederland, der de har som tradisjon å spise oliebollen til nyttår.
Det er en tradisjon de innviet oss i første gangen vi var sammen til nyttår for noen år siden.
Iår trodde vi det skulle bli anderledes, at oliebollen ikke skulle bli spist til nyttår hos oss. Nancy ble lagt inn på sykehuset i romjula for å få hvile før fødsel om termin 5 januar. I det jeg innser at nope....ikkje oliebollen iår, får jeg sms fra Nancy, mamma har bakt oliebollen til dokker.

oliebollen fra Oma Beens, de skal dyppes i melis
Juhu det blir nyttår alikevel :)
Espen kjørte over å hentet en stor bolle, jeg klarte ikke å vente men måtte bare ta en tjuvsmak før middag. Namnam....

stekes i smult
Ved midnatt orker jeg ikke tenke på hvor mange jeg spiste, men utrolig godt var det og maaaaaange havnet i min mage.




Raketter i Svelgen


Godt nytt år og takk til Oma Beens for deilige oliebollen